特征特性：

  2024年12月13日星期五(每日健康新闻)——豆类、豌豆和小扁豆成为新提议的美国饮食攻略改变的中心。

  在一个陈述农业部参谋委员会本周发布的专业的人主张，富含蛋白质的豆类是红肉或加工肉的完美替代品。他们在剖析了这一个论题的科学依据后得出了这个定论。

  假如被采用，新的攻略将着重植物蛋白，并鼓舞人们多吃全谷物，少吃含糖饮料、盐和一切加工食物。

  该陈述称:“体系总述中注意到了令人信服的依据，其间含有较高水准的豆类、豌豆和小扁豆的饮食形式[在文献中一般被称为“豆类”]与有利的健康成果相关。”

  与此一起，“体系总述依据也共同标明，摄入更多红肉和加工肉类的饮食形式与有害的健康成果有关，而摄入更多鱼和海鲜的饮食形式与有利的健康成果有关。”

  “有强有力的依据阐明，富含豆类、豌豆和小扁豆的饮食形式与较低的缓慢疾病危险有关，”安吉拉·奥多姆-扬咨询委员会副主席、康奈尔大学妇幼营养学教授告知NBC新闻。

  依据现有的膳食攻略，这三种蔬菜被归类为蔬菜和蛋白质食物，但委员会主张将它们从蔬菜类中删去，并将其放在高蛋白食物列表的首位。为什么？鼓舞人们多吃植物蛋白。

  更新的攻略考虑了很多已宣布的关于肉类饮食与糖尿病和心脏病等缓慢病之间长时间联络的研讨。

  心脏病是逝世的根本原因奥多姆-杨说，在美国，削减肉类的摄入，添加豆类的消费有助于改变这一趋势。

  她说:“这并非是说你不能吃动物蛋白，而是说你如安在饮食中添加植物蛋白的含量。”

  该陈述还主张人们削减含糖饮料和盐的摄入量，一起添加全谷物摄入量，使其占到一切谷物摄入量的50%。

  该陈述已提交给农业部和卫生与大众服务部检查，60天的大众谈论期正在进行中。假如公布，它们将于下一年收效，并继续到2030年。

  “当咱们看这么多东西怎么样影响人们健康的依据时，咱们正真看到，导致可防备逝世的首要疾病，缓慢病，与过度消费(不健康食物)有关，”参谋委员会成员谢丽尔·安德森加州大学圣地亚哥分校赫伯特·沃特曼公共健康和人类长命科学学院院长告知NBC新闻.

  委员会成员说，在起草拟议的革新时，他们权衡了怎么考虑社会经济位置和进入杂货店的差异。

  安德森说:“咱们提出这些主张是期望不管人们在哪里日子、学习、作业、游玩或祈求，他们都能够遵从这些攻略。”