特征特性：

  豆类宗族种类许多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、红豆、黑豆、鹰嘴豆等。豆类是蛋白质、纤维和各种矿物质、维生素的优质来历之一，可认为身体供给许多健康优点。下面跟着经济日报-我国经济网来了解下几种豆子对你的健康优点吧。

  164克熟鹰嘴豆大约含有：269卡热量、14.5克蛋白质、12.5克纤维以及叶酸、锰、铜、铁等维生素和矿物质。

  小扁豆是素蛋白的重要来历，可当作汤和炖菜的最佳辅料，对健康有许多优点。

  198克熟的小扁豆中大约含有：230卡热量、17.9克蛋白质、15.6克纤维以及叶酸、锰、铜、硫胺素等营养物质。

  160克煮熟的豌豆大约含有：125卡热量、8.2克蛋白质、8.8克纤维以及叶酸、锰、维生素K、硫胺素等。

  豌豆中富含纤维和蛋白质，有助于下降血糖和胰岛素反抗，而且也有利于肠道的健康。

  芸豆是最常见的豆类之一，256克熟芸豆约含有：215卡热量、13.4克蛋白质、13.6克纤维以及叶酸、锰、硫胺素、铜、铁等维生素和矿物质。

  172克熟黑豆大约含有：227卡热量、15.2克蛋白质、15克纤维以及叶酸、锰、镁、硫胺素、铁等。

  大豆在许多国家和地区被以多种形式被消费，比方豆腐、豆浆、豆奶等，它们具有许多不同的健康优点。

  172克熟大豆约含有：298卡热量、28.6克蛋白质、10.3克纤维以及锰、铁、磷、维生素K、核黄素、叶酸等，除了这些营养成分，大豆还含有高水平的抗氧化剂异黄酮，对人体健康有许多优点。

  许多依据阐明，食用大豆及其异黄酮可以更好的下降患癌症的危险，此外大豆含有的抗氧化剂还可以更好的下降心脏病的危险要素以及削减骨密度丢失。

  171克煮熟的斑豆大约含有：245卡热量、15.4克蛋白质、15.4克纤维以及叶酸、锰、铜、硫胺素等。

  没错，的确是花生，尽管许多时分将其归入坚果类，可是花生是豆科植物，归于豆类。

  73克花生中约含有：427卡热量、17.3克蛋白质、5.9克纤维、5克饱满脂肪以及锰、烟酸、镁、叶酸、维生素E、硫胺素等维生素和矿物质。

  因为花生中单不饱满脂肪含量高，假如用花生代替饮食中的其他成分，可能对心脏健康有利。