特征特性：

  黑河市，坐落我国黑龙江省北部，坐拥得天独厚的自然条件，是全国大豆栽培的核心区。据人民网音讯，黑河大豆全域播种面积和产值均占黑龙江省1/3、全国1/7以上，业界素有“我国大豆看龙江，龙江大豆看黑河”的说法。

  黑河大豆籽粒丰满、色泽金黄、豆香浓郁。据黑龙江日报音讯，黑河市大豆总异黄酮、卵磷脂、肌醇磷脂等特别活性物质含量高于中等水准；绝大多数种类的脂肪含量18.4%-24%，蛋白含量35%-41.8%，蛋白、脂肪总含量在60%左右，是食物加工黄金份额。

  黑河市大豆的主产区遍及北安、嫩江、五大连池、逊克、孙吴和爱辉等地，这些区域的黑土层均匀厚度在60厘米以上，有机质含量丰厚，为大豆的高产优质奠定了坚实基础。2023年，黑河市全域大豆播种面积超越2000万亩，产值达51.3亿斤，位居全国地级市首位，“黑河大豆”当选国家农业品牌精品培养方案。

  据人民网音讯，黑河市近年来大力施行大豆种业复兴工程，统筹推动种质资源创制、良种立异攻关、种子基地建造、种业企业扶优、优良种类推行，做强大豆“种子芯片”，建造国家大豆良种繁育基地，一起推动良种、良法结合，良田、良机配套，强化大豆栽培科技支撑，保证提高大豆单产、效益和市场竞争力，逐渐形成大豆种业产加销和育繁推一体化杰出局势。

  作为全国最大的食用功能性大豆生产基地，黑河市致力于延伸大豆工业链，打造了“九三大豆”“黑河大豆”“极境寒养”“嫩江十六膳”等品牌，要点推出“九三大豆油”“黑河大豆冰激凌”等闻名产品，开发了好食育参豉系列新产品、五大连池万物生大豆肽、自贸区瓦利亚大豆冰淇淋、大豆面条、大豆直面、大豆速食面等一系列新产品。黑河大豆正在从一颗默默无闻的一般大豆逐渐转变为闻名全国的“金豆子”。

  2024年8月，第十届北大荒大豆节暨黑河区域大豆高水平质量的开展大会开幕。大会举办了黑河区域大豆高水平质量的开展效果发布会、工业推介、协作签约、“聚豆成金垦地共赢”主题图片展、产品展销、文艺演出等10余项活动。黑河市200余种农产品精深加工产品露脸大豆节，“极境寒养”“五大连池大豆种子”“嫩江北鹅”等黑河特征“土特产”备受广阔企业喜爱。在黑河区域大豆高水平质量的开展效果发布大会上，垦地两边与有关院校、企业环绕农业社会化服务、技术协作等方面会集签约了17个工业协作项目，签约总额打破10亿元。（文/扬稷）

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